| cruz | Дата: Вторник, 16.12.14, 09:56 | Сообщение # 1 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 1215
Замечания: 0%
Статус: Offline  | Коли: 20-21 серпня 2014 року
Де: Опішня - Лазьки - Більськ - Куземин - Котельва - Деревки - Вільхове - Опішня
Мета: пошук давніх рецептів хліба, який випікали в печах наші прабабусі та бабусі без використання дріжджів
Учасники: представники ГО "Туристичне село Полтавщини" та ГО "ВелоПолтава" разом з волонтерами Міжобласної волонтерської організації "СВІТ-Україна".
Майже всі велосипеди для учасників велоекспедиції були надані магазином "ВЕЛОЦЕНТР".
Учасники "Мандруймо Полтавщиною" ще в серпні, після проведення фесту-квесту "Борщик у глиняному горщику", провели велоекспедицію "В пошуках давніх рецептів бездріжджового хліба".
Так за час експедиції учасники побували в селах Лазьки та Вільхове Зіньківського району, Білики та Деревки Котелевського району а також в селі Куземин Охтирського району Сумської області. Вони спілкувались з мешканками поважного віку, що випікали хліб самі, чи пам'ятають, як це робили їхні матусі. Під час спілкування організатори пошукового туру занотовували цікаві рецепти приготування страв із борошна та знімали відео розповідей.
А вже наступного року в рамках проекту "Відродження українських кулінарних традицій" відбудеться фестиваль хліба, який будуть випікати за давніми традиціями.
мандруй.інфо
|
| |
| |
| Antoshkin | Дата: Вторник, 16.12.14, 11:37 | Сообщение # 2 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 8
Замечания: 0%
Статус: Offline | цікавий той факт що раніше Хліб пеклина заквасці молочній, до тих часів як не наступила Друга світова.
власне спостереження- консультувався з дієтологами та кришнаїдами, та й прийшов до висновку що не такі ті дріжджі шкідливі, є набагато шкідливіші речовини.
|
| |
| |
